2010.11.02 有限会社くわはら商店（北海道羅臼町、町田義隆代表）は、同社が運営する知床三佐ヱ門本舗（http://www.siretoko.com/kakiemon.htm）で、「カキえもん」の販売を11月上旬より開始すると発表した。 「カキえもん」は、北海道厚岸（あっけし）産の牡蠣。一時は完全に消滅した厚岸産の牡蠣を1999年より「シングルシード」方式で復活させ、「生まれもそだちも厚岸産」としてブランド化したというもの。同社によると、純厚岸産の牡蠣は1983年までにほぼ全滅し、現在養殖されている牡蠣の大半は宮城県産の稚貝（ちがい）を導入し育てたものだという。これに対し「カキえもん」の特徴は、貝殻の形状はやや小型で丸く、味はふっくらとしやわらかい食感であり、通常の厚岸産（宮城稚貝）に比べ、貝柱が太く、甘いとしている。 問い合わせは 有限会社くわはら商店 電話：0153-88-2312 →つづきをみる